[vc_row type=»full_width_content» full_screen_row_position=»middle» column_margin=»default» column_direction=»default» column_direction_tablet=»default» column_direction_phone=»default» bg_image=»13745″ bg_position=»left top» background_image_loading=»default» bg_repeat=»no-repeat» video_bg=»use_video» background_video_loading=»default» scene_position=»center» top_padding=»12%» left_padding_desktop=»14%» constrain_group_2=»yes» right_padding_desktop=»14%» top_padding_tablet=»20%» left_padding_tablet=»7%» constrain_group_4=»yes» right_padding_tablet=»7%» left_padding_phone=»0″ constrain_group_6=»yes» right_padding_phone=»0″ translate_y=»-530″ translate_y_tablet=»-700″ text_color=»light» text_align=»left» row_border_radius=»none» row_border_radius_applies=»bg» overflow=»visible» advanced_gradient=»linear-gradient(0deg, rgb(24,12,45) 10%, rgba(0,0,0,0.61) 90%)» advanced_gradient_angle=»0″ enable_shape_divider=»true» shape_divider_color=»#ff0083″ shape_divider_position=»bottom» shape_divider_height=»250″ bg_image_animation=»none» video_mute=»true» shape_type=»curve» gradient_type=»advanced» advanced_gradient_display_type=»linear»][vc_column column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» column_element_spacing=»default» centered_text=»true» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» column_position=»default» advanced_gradient_angle=»0″ gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/1″ tablet_width_inherit=»default» tablet_text_alignment=»default» phone_text_alignment=»default» animation_type=»default» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» gradient_type=»default»][divider line_type=»No Line» custom_height=»10″ custom_height_tablet=»50″ custom_height_phone=»100″][image_with_animation image_url=»8617″ image_size=»full» animation_type=»entrance» animation=»Fade In» hover_animation=»none» alignment=»center» border_radius=»none» box_shadow=»none» image_loading=»default» max_width=»custom» top_position_desktop=»40″ max_width_custom=»100%200″ max_width_custom_tablet=»150″ max_width_custom_phone=»100″][vc_column_text css=».vc_custom_1709899180070{margin-top: 25px !important;margin-bottom: 70px !important;}»]

N°44 / Marzo 8 de 2024

[/vc_column_text][vc_column_text css_animation=»fadeInUp» css=».vc_custom_1709903683790{margin-bottom: 25px !important;}»]

El futuro de la alimentación:

[/vc_column_text][split_line_heading animation_type=»line-reveal-by-space» font_style=»h3″ line_reveal_by_space_text_effect=»default» content_alignment=»default» mobile_content_alignment=»inherit» link_target=»_self» text_content=»entre sabores virtuales y agricultura sostenible» font_size=»40%»]

Small details create

the big picture

[/split_line_heading][vc_row_inner column_margin=»default» column_direction=»default» column_direction_tablet=»default» column_direction_phone=»default» text_align=»left» row_position=»default» row_position_tablet=»inherit» row_position_phone=»inherit» overflow=»visible» pointer_events=»all»][vc_column_inner column_padding=»padding-4-percent» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»left-right» top_margin=»50″ bottom_margin=»-55%» column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» advanced_gradient_angle=»0″ gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/1″ tablet_width_inherit=»default» animation_type=»default» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» gradient_type=»default»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner column_margin=»default» column_direction=»default» column_direction_tablet=»default» column_direction_phone=»default» left_padding_desktop=»14%» constrain_group_2=»yes» right_padding_desktop=»14%» left_padding_tablet=»9%» constrain_group_4=»yes» right_padding_tablet=»9%» left_padding_phone=»4%» constrain_group_6=»yes» right_padding_phone=»4%» text_align=»left» row_position=»default» row_position_tablet=»inherit» row_position_phone=»inherit» overflow=»visible» pointer_events=»all»][vc_column_inner column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» advanced_gradient_angle=»0″ gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/1″ tablet_width_inherit=»default» animation_type=»default» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» gradient_type=»default»][vc_column_text css=».vc_custom_1709899230244{margin-top: 15px !important;margin-bottom: 50px !important;}»]

¡Adéntrate en un mundo donde los sabores cobran vida en el ciberespacio! En el año 2050, al entrar a la sala de comedor virtual, te recibirá una pantalla holográfica de platos tentadores suspendidos en el aire. Al colocarte el visor de realidad virtual, seleccionarás tu comida favorita.

Con un toque, la comida se materializa ante ti, creada por una impresora de alimentos en 3D. Cada bocado es una sorpresa sensorial, donde el sabor, la textura y la temperatura son una fiel reproducción de los ingredientes más finos de todo el mundo. Te sumerges en esta experiencia gastronómica futurista, maravillado por la fusión de tecnología y cocina.  

[/vc_column_text][nectar_video_lightbox link_style=»play_button_2″ nectar_play_button_color=»Default-Accent-Color» image_url=»13734″ hover_effect=»defaut» box_shadow=»none» border_radius=»20px» play_button_size=»default» video_url=»https://youtu.be/9UNpbMlxP28?si=TyQq-3uP_n7AMpn9″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»full_width_content» full_screen_row_position=»middle» column_margin=»default» column_direction=»default» column_direction_tablet=»default» column_direction_phone=»default» bg_color=»#ff008c» scene_position=»center» bottom_padding=»10%» left_padding_desktop=»6%» constrain_group_2=»yes» right_padding_desktop=»6%» translate_y=»-530″ translate_y_tablet=»-700″ text_color=»light» text_align=»left» row_border_radius=»none» row_border_radius_applies=»bg» overflow=»visible» id=»more-features» enable_gradient=»true» color_overlay=»#ff0083″ color_overlay_2=»rgba(107,0,57,0.87)» advanced_gradient_angle=»0″ overlay_strength=»1″ gradient_direction=»top_to_bottom» shape_divider_position=»bottom» bg_image_animation=»none» shape_type=»» gradient_type=»default»][vc_column column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» column_position=»default» gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/1″ tablet_width_inherit=»default» tablet_text_alignment=»default» phone_text_alignment=»default» animation_type=»default» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid»][vc_row_inner column_margin=»default» column_direction=»default» column_direction_tablet=»default» column_direction_phone=»default» top_padding=»100″ text_align=»left» row_position=»default» row_position_tablet=»inherit» row_position_phone=»inherit» overflow=»visible» pointer_events=»all»][vc_column_inner column_padding=»padding-4-percent» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»right» column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»2/3″ tablet_width_inherit=»default» animation_type=»default» enable_animation=»true» animation=»fade-in-from-bottom» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid»][vc_column_text css_animation=»fadeInUp»]

Startups

[/vc_column_text][vc_column_text css_animation=»fadeInUp» css=».vc_custom_1709121657260{margin-top: 25px !important;}»]Algunas compañías a la vanguardia de la creación musical con IA:[/vc_column_text][split_line_heading animation_type=»line-reveal-by-space» font_style=»h1″ line_reveal_by_space_text_effect=»default» content_alignment=»default» mobile_content_alignment=»inherit» link_target=»_self»]

Salient is loaded with powerful features

that makes building a website easy

[/split_line_heading][/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/3″ tablet_width_inherit=»default» animation_type=»default» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner equal_height=»yes» column_margin=»20px» column_direction=»default» column_direction_tablet=»default» column_direction_phone=»default» left_padding_desktop=»50″ constrain_group_2=»yes» right_padding_desktop=»50″ text_align=»left» row_position=»default» row_position_tablet=»inherit» row_position_phone=»inherit» overflow=»visible» pointer_events=»all»][vc_column_inner column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/4″ tablet_width_inherit=»default» animation_type=»default» enable_animation=»true» animation=»fade-in-from-bottom» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid»][fancy_box box_style=»parallax_hover» icon_family=»fontawesome» image_url=»13718″ link_new_tab=»true» parallax_hover_box_alignment=»bottom» parallax_hover_box_overlay=»#ff2890″ parallax_hover_box_overlay_opacity=»0.9″ parallax_hover_box_overlay_opacity_hover=»0.9″ border_radius=»10px» image_loading=»default» color_scheme=»dark» secondary_content=»here’s some awesome text that would only be shown on hover» min_height=»400″ icon_size=»30″ icon_fontawesome=»fa fa-external-link» link_url=»https://cocuus.com/» link_screen_reader=»https://cocuus.com/» min_height_tablet=»300″ min_height_phone=»200″]

Cocuus:

[/fancy_box][vc_column_text css_animation=»fadeInUp» css=».vc_custom_1710466020942{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}»]Desarrollo de máquinas de impresión 3D para la producción industrial de nuevos alimentos que prescinden del sacrificio de animales. Se nutren de tres fuentes principales: células vegetales (plant based); cultivo celular (cell based); y restos de las grandes cárnicas desechados en el mercado final por su aspecto (meat based).[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/4″ tablet_width_inherit=»default» animation_type=»default» enable_animation=»true» animation=»fade-in-from-bottom» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» delay=»100″][fancy_box box_style=»parallax_hover» icon_family=»fontawesome» image_url=»13720″ link_new_tab=»true» parallax_hover_box_alignment=»bottom» parallax_hover_box_overlay=»#ff2890″ parallax_hover_box_overlay_opacity=»0.9″ parallax_hover_box_overlay_opacity_hover=»0.9″ border_radius=»10px» image_loading=»default» color_scheme=»dark» secondary_content=»here’s some awesome text that would only be shown on hover» min_height=»400″ icon_size=»30″ icon_fontawesome=»fa fa-external-link» link_url=»https://www.instagram.com/thelivegreenco/» link_screen_reader=»https://www.instagram.com/thelivegreenco/» min_height_tablet=»300″ min_height_phone=»200″]

The Live Green:

[/fancy_box][vc_column_text css_animation=»fadeInUp» css=».vc_custom_1709900130731{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}»]Una compañia que se proyecta para desarrollar y comercializar las mezclas para hamburguesas y panqueques, mezclas para hornear, helados y barras de proteína más limpias del mundo. [/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/4″ tablet_width_inherit=»default» animation_type=»default» enable_animation=»true» animation=»fade-in-from-bottom» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» delay=»200″][fancy_box box_style=»parallax_hover» icon_family=»fontawesome» image_url=»13722″ link_new_tab=»true» parallax_hover_box_alignment=»bottom» parallax_hover_box_overlay=»#ff2890″ parallax_hover_box_overlay_opacity=»0.9″ parallax_hover_box_overlay_opacity_hover=»0.9″ border_radius=»10px» image_loading=»default» color_scheme=»dark» secondary_content=»here’s some awesome text that would only be shown on hover» min_height=»400″ icon_size=»30″ icon_fontawesome=»fa fa-external-link» link_url=»https://www.michroma.co/» link_screen_reader=»https://www.michroma.co/» min_height_tablet=»300″ min_height_phone=»200″]

Michroma:

[/fancy_box][vc_column_text css_animation=»fadeInUp» css=».vc_custom_1709900412493{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}»]Empresa que se encuentra creando la próxima generación de ingredientes naturales, en asociación con la biofábrica más poderosa de la naturaleza: los hongos.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/4″ tablet_width_inherit=»default» animation_type=»default» enable_animation=»true» animation=»fade-in-from-bottom» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» delay=»300″][fancy_box box_style=»parallax_hover» icon_family=»fontawesome» image_url=»13724″ link_new_tab=»true» parallax_hover_box_alignment=»bottom» parallax_hover_box_overlay=»#ff2890″ parallax_hover_box_overlay_opacity=»0.9″ parallax_hover_box_overlay_opacity_hover=»0.9″ border_radius=»10px» image_loading=»default» color_scheme=»dark» secondary_content=»here’s some awesome text that would only be shown on hover» min_height=»400″ icon_size=»30″ icon_fontawesome=»fa fa-external-link» link_url=»https://maolac.com/» link_screen_reader=»https://maolac.com/» min_height_tablet=»300″ min_height_phone=»200″]

Maolac:

[/fancy_box][vc_column_text css_animation=»fadeInUp» css=».vc_custom_1709900647588{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}»]Compañía que emplea inteligencia artificial y proteínas para crear nuevos bioactivos. Su meta es acelerar la adopción global de una nutrición específica para necesidades médicas.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»full_width_content» full_screen_row_position=»middle» column_margin=»default» equal_height=»yes» content_placement=»middle» column_direction=»default» column_direction_tablet=»default» column_direction_phone=»default» bg_color=»rgba(130,36,227,0.01)» bg_image_phone=»11862″ video_bg=»use_video» enable_video_color_overlay=»true» video_mp4=»https://videos.files.wordpress.com/CZBOBdFp/videoplayback.mp4″ background_video_loading=»default» scene_position=»center» top_padding=»8%» bottom_padding=»8%» left_padding_desktop=»6%» constrain_group_2=»yes» right_padding_desktop=»6%» translate_y=»-530″ translate_y_tablet=»-700″ text_color=»light» text_align=»left» row_border_radius=»none» row_border_radius_applies=»bg» overflow=»visible» enable_gradient=»true» color_overlay=»#54009e» color_overlay_2=»rgba(0,0,0,0.44)» advanced_gradient_angle=»0″ overlay_strength=»0.95″ gradient_direction=»left_to_right» shape_divider_position=»bottom» bg_image_animation=»none» shape_type=»» gradient_type=»default»][vc_column column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» column_position=»default» advanced_gradient_angle=»0″ gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/2″ tablet_width_inherit=»default» tablet_text_alignment=»default» phone_text_alignment=»default» animation_type=»default» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» gradient_type=»default»][vc_row_inner column_margin=»default» column_direction=»default» column_direction_tablet=»default» column_direction_phone=»default» text_align=»left» row_position=»default» row_position_tablet=»inherit» row_position_phone=»inherit» overflow=»visible» pointer_events=»all»][vc_column_inner column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/1″ tablet_width_inherit=»default» animation_type=»default» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid»][vc_column_text css=».vc_custom_1688521004946{margin-top: 40px !important;margin-bottom: 5px !important;}»]

Podcast

[/vc_column_text][nectar_highlighted_text color_type=»regular» highlight_color=»#8224e3″ style=»half_text»]

Granjas respetuosas del futuro: cultivos de carne

[/nectar_highlighted_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_column_text css=».vc_custom_1709901806537{margin-top: 25px !important;}»] Conversaciones acerca de proyectos investigativos sobre el futuro de la comida que van desde: Respect Farms, iniciativa que pretende revolucionar la producción de carne mediante la agricultura celular; Tooth Camp, un proyecto centrado en la salud bucodental preventiva; Cellular Agriculture Netherlands, proyecto que recibe una subvención de 60 millones de euros para avanzar en la investigación y la educación en agricultura celular; Kind Earth, cuyo objetivo es inspirar e informar a las comunidades sobre la vida sostenible.[/vc_column_text][vc_row_inner column_margin=»default» column_direction=»default» column_direction_tablet=»default» column_direction_phone=»default» text_align=»left» row_position=»default» row_position_tablet=»inherit» row_position_phone=»inherit» overflow=»visible» pointer_events=»all»][vc_column_inner column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» advanced_gradient_angle=»0″ gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/1″ tablet_width_inherit=»default» animation_type=»default» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» gradient_type=»default»][nectar_btn size=»large» open_new_tab=»true» button_style=»see-through-2″ hover_color_override=»#aa00ff» hover_text_color_override=»#ffffff» icon_family=»none» text=»Escuchar» margin_top=»30″ url=»https://open.spotify.com/episode/5YB4wlJv6FLi1YOoSHwpsY?si=Ipb5zTV0QhmCMtVhRnA4cw»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_blank» column_position=»default» advanced_gradient_angle=»0″ gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/2″ tablet_width_inherit=»default» tablet_text_alignment=»default» phone_text_alignment=»default» animation_type=»parallax» animation_movement_type=»default» column_parallax_intensity=»3″ bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» gradient_type=»default» column_link=»https://open.spotify.com/episode/5YB4wlJv6FLi1YOoSHwpsY?si=HVDX4oT1Sny8P–bU44MeQ»][nectar_cascading_images image_1_url=»13726″ image_1_offset_x_sign=»+» image_1_offset_x=»0%» image_1_offset_y_sign=»+» image_1_offset_y=»0%» image_1_rotate_sign=»+» image_1_rotate=»none» image_1_scale=»0.75″ image_1_animation=»Fade In» image_1_padding=»auto» image_1_box_shadow=»x_large_depth» image_1_max_width_desktop=»100%» image_1_max_width_mobile=»100%» image_1_image_width_mobile=»default» image_2_bg_color=»rgba(130,36,227,0.48)» image_2_offset_x_sign=»+» image_2_offset_x=»0%» image_2_offset_y_sign=»+» image_2_offset_y=»0%» image_2_rotate_sign=»+» image_2_rotate=»none» image_2_scale=»0.75″ image_2_animation=»Fade In» image_2_padding=»auto» image_2_box_shadow=»none» image_2_max_width_desktop=»100%» image_2_max_width_mobile=»100%» image_2_image_width_mobile=»default» image_3_url=»11753″ image_3_offset_x_sign=»+» image_3_offset_x=»0%» image_3_offset_y_sign=»+» image_3_offset_y=»0%» image_3_rotate_sign=»+» image_3_rotate=»none» image_3_scale=»0.5″ image_3_animation=»Fade In» image_3_padding=»auto» image_3_box_shadow=»none» image_3_max_width_desktop=»100%» image_3_max_width_mobile=»100%» image_3_image_width_mobile=»default» image_4_offset_x_sign=»+» image_4_offset_x=»0%» image_4_offset_y_sign=»+» image_4_offset_y=»0%» image_4_rotate_sign=»+» image_4_rotate=»none» image_4_scale=»1″ image_4_animation=»Fade In» image_4_padding=»auto» image_4_box_shadow=»none» image_4_max_width_desktop=»100%» image_4_max_width_mobile=»100%» image_4_image_width_mobile=»default» element_sizing=»forced» element_sizing_aspect=»1-1″ image_loading=»default» border_radius=»20px» overflow=»visible»][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»full_width_content» full_screen_row_position=»middle» column_margin=»default» equal_height=»yes» content_placement=»middle» column_direction=»default» column_direction_tablet=»column_reverse» column_direction_phone=»column_reverse» scene_position=»center» top_padding=»7%» bottom_padding=»4%» left_padding_desktop=»6%» constrain_group_2=»yes» right_padding_desktop=»6%» translate_y=»-300″ translate_y_tablet=»-600″ text_color=»dark» text_align=»left» row_border_radius=»none» row_border_radius_applies=»bg» overflow=»visible» advanced_gradient_angle=»180″ overlay_strength=»0.3″ gradient_direction=»left_to_right» shape_divider_position=»bottom» bg_image_animation=»none» gradient_type=»default» shape_type=»»][vc_column column_padding=»padding-4-percent» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»no-extra-padding» column_padding_position=»all» translate_x=»-70″ translate_x_phone=»0″ column_element_spacing=»default» centered_text=»true» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» column_position=»default» advanced_gradient_angle=»0″ gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/2″ tablet_width_inherit=»default» tablet_text_alignment=»default» phone_text_alignment=»default» animation_type=»parallax» animation_movement_type=»transform_x» column_parallax_intensity=»-1″ bg_image_animation=»none» parallax_bg=»true» parallax_bg_speed=»minimum» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» gradient_type=»default»][image_with_animation image_url=»13728″ image_size=»full» animation_type=»entrance» animation=»Fade In From Left» hover_animation=»none» alignment=»right» img_link_target=»_blank» border_radius=»20px» box_shadow=»medium_depth» image_loading=»default» max_width=»125%» max_width_mobile=»default» top_position_desktop=»50″ img_link=»https://icemd.esic.edu/knowledge/articulos/la-innovacion-es-el-motor-que-impulsa-el-cambio-en-el-sector-de-la-alimentacion-y-las-bebidas/?utm_medium=Email&utm_source=ExactTarget&utm_campaign=%5bPOZ%5d+%5bICEMD%5d+EMAIL+NL+ICEMD+FEBRERO2024″][/vc_column][vc_column column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» translate_x=»40″ translate_x_tablet=»20″ translate_x_phone=»0″ column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» column_position=»default» advanced_gradient_angle=»0″ gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/2″ tablet_width_inherit=»default» tablet_text_alignment=»default» phone_text_alignment=»default» animation_type=»default» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» gradient_type=»default»][vc_column_text css=».vc_custom_1688523036947{margin-top: 40px !important;margin-bottom: 5px !important;}»]

Reportes / Expertos

[/vc_column_text][divider line_type=»Small Line» line_alignment=»default» line_thickness=»8″ divider_color=»default» animate=»yes» custom_height=»100″ custom_line_width=»120″][vc_custom_heading text=»Tendencias e innovación en alimentos y bebidas» font_container=»tag:h2|text_align:left|color:%23000000″ use_theme_fonts=»yes» css=».vc_custom_1709901758927{margin-top: 35px !important;}»][vc_column_text css_animation=»bottom-to-top» css=».vc_custom_1709901729725{padding-right: 10% !important;}»]En el sector de alimentos y bebidas, la innovación es clave para ofrecer productos más saludables, sostenibles y convenientes. Empresas líderes destacan por su transparencia y compromiso con la sostenibilidad, combinando ingredientes naturales y procesos innovadores para crear productos saludables y respetuosos con el medio ambiente. Además, se promueve la eficiencia y la conveniencia para los consumidores, junto con soluciones personalizadas para satisfacer necesidades específicas de bienestar. Estas iniciativas reflejan la importancia de la innovación continua en un mercado en constante evolución.[/vc_column_text][nectar_btn size=»large» open_new_tab=»true» button_style=»see-through-2″ hover_color_override=»#ff008c» hover_text_color_override=»#ffffff» icon_family=»none» text=»Lectura completa» margin_top=»50″ url=»https://icemd.esic.edu/knowledge/articulos/la-innovacion-es-el-motor-que-impulsa-el-cambio-en-el-sector-de-la-alimentacion-y-las-bebidas/?utm_medium=Email&utm_source=ExactTarget&utm_campaign=%5bPOZ%5d+%5bICEMD%5d+EMAIL+NL+ICEMD+FEBRERO2024″][divider line_type=»No Line» custom_height=»40″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»full_width_content» full_screen_row_position=»middle» column_margin=»none» column_direction=»default» column_direction_tablet=»default» column_direction_phone=»default» bg_color=»#ffffff» scene_position=»center» top_padding=»25″ left_padding_desktop=»10%» constrain_group_2=»yes» right_padding_desktop=»10%» left_padding_tablet=»5%» constrain_group_4=»yes» right_padding_tablet=»5%» left_padding_phone=»1%» constrain_group_6=»yes» right_padding_phone=»1%» bottom_margin=»-600″ translate_y=»-200″ translate_y_tablet=»-450″ text_color=»custom» text_align=»left» row_border_radius=»none» row_border_radius_applies=»bg» overflow=»visible» advanced_gradient_angle=»0″ overlay_strength=»0.3″ gradient_direction=»left_to_right» enable_shape_divider=»true» shape_divider_color=»#00e7fc» shape_divider_position=»bottom» shape_divider_height=»50%» shape_divider_height_tablet=»55%» shape_divider_height_phone=»55%» bg_image_animation=»none» shape_type=»straight_section» gradient_type=»default»][vc_column column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»top-bottom» translate_y=»-60″ column_element_spacing=»0px» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» column_position=»default» advanced_gradient_angle=»0″ gradient_direction=»radial» overlay_strength=»0.3″ width=»1/1″ tablet_width_inherit=»default» tablet_text_alignment=»default» phone_text_alignment=»default» animation_type=»default» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» gradient_type=»default»][divider line_type=»Full Width Line» line_thickness=»2″ divider_color=»default» custom_height=»140″][vc_row_inner column_margin=»default» column_direction=»default» column_direction_tablet=»default» column_direction_phone=»default» bottom_padding=»35″ left_padding_desktop=»8%» constrain_group_2=»yes» right_padding_desktop=»8%» left_padding_tablet=»4%» constrain_group_4=»yes» right_padding_tablet=»4%» left_padding_phone=»1%» constrain_group_6=»yes» right_padding_phone=»1%» text_align=»left» row_position=»default» row_position_tablet=»inherit» row_position_phone=»inherit» overflow=»visible» pointer_events=»all»][vc_column_inner column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» constrain_group_2=»yes» column_element_spacing=»0px» centered_text=»true» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» advanced_gradient_angle=»0″ gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/1″ tablet_width_inherit=»default» animation_type=»default» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» gradient_type=»default»][vc_column_text css=».vc_custom_1690547769645{margin-top: 25px !important;margin-bottom: 5px !important;}»]

Data viz

[/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1709902882246{margin-top: 40px !important;margin-bottom: 5px !important;}»]

El futuro de la comida: desafíos y oportunidades

 

Este informe de Deloitte recoge datos reveladores sobre las prioridades de la industria alimenticia para el futuro y las oportunidades que existen. Un futuro de la alimentación que crearemos juntos, y para el cual depende de nosotros si será equitativo, saludable o sostenible.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner column_margin=»default» column_direction=»default» column_direction_tablet=»default» column_direction_phone=»default» bottom_padding=»250″ bottom_padding_tablet=»100″ left_padding_tablet=»1%» constrain_group_4=»yes» right_padding_tablet=»1%» left_padding_phone=»2%» constrain_group_6=»yes» right_padding_phone=»2%» text_align=»left» row_position=»default» row_position_tablet=»inherit» row_position_phone=»inherit» overflow=»visible» pointer_events=»all»][vc_column_inner column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» column_element_spacing=»0px» centered_text=»true» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» advanced_gradient_angle=»0″ gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/1″ tablet_width_inherit=»default» animation_type=»parallax» animation_movement_type=»default» bg_image_animation=»none» parallax_bg=»true» parallax_bg_speed=»fast» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» gradient_type=»default»][image_with_animation image_url=»13731″ image_size=»full» animation_type=»entrance» animation=»Fade In» hover_animation=»none» constrain_group_2=»yes» constrain_group_4=»yes» constrain_group_6=»yes» alignment=»center» img_link_large=»yes» border_radius=»20px» box_shadow=»medium_depth» image_loading=»default» max_width=»75%» max_width_mobile=»default» margin_left=»200″ margin_right=»200″ margin_left_tablet=»100″ margin_right_tablet=»100″ margin_left_phone=»20″ margin_right_phone=»20″][nectar_btn size=»large» open_new_tab=»true» button_style=»see-through-2″ color_override=»#214cce» hover_color_override=»#ffffff» hover_text_color_override=»#000000″ icon_family=»none» text=»Ver fuente de datos» margin_top=»50″ url=»https://www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/be/Documents/future_of_food_2022_v2_consumer_deloitte_be_report_en.pdf»][vc_column_text css=».vc_custom_1690547758442{margin-top: 40px !important;margin-bottom: 5px !important;}»]

Dato curioso

[/vc_column_text][vc_custom_heading text=»«» font_container=»tag:h1|font_size:135|text_align:center|color:%231200ba» google_fonts=»font_family:Passion%20One%3Aregular%2C700%2C900|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal» css=».vc_custom_1688688492996{margin-top: 50px !important;margin-bottom: -20px !important;}»][divider line_type=»Small Line» line_alignment=»center» line_thickness=»8″ divider_color=»accent-color» animate=»yes» custom_height=»70″ custom_line_width=»120″][vc_column_text]

«Para el año 2050, es probable que haya nueve mil millones de personas que alimentar» (American Museum of Natural History, 2023)

«La agricultura es una de las principales amenazas para los ríos, lagos y entornos costeros, y hasta un 40% de todas las tierras de cultivo en el mundo están experimentando erosión del suelo, reducción de la fertilidad o sobrepastoreo. A medida que nuestro clima cambia, también lo harán las formas en que cultivamos nuestros alimentos» (American Museum of Natural History, 2023)

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»full_width_content» full_screen_row_position=»middle» column_margin=»default» equal_height=»yes» content_placement=»middle» column_direction=»default» column_direction_tablet=»column_reverse» column_direction_phone=»column_reverse» bg_color=»#333333″ bg_image=»11762″ bg_position=»center center» background_image_loading=»default» bg_repeat=»no-repeat» scene_position=»center» top_padding=»10%» bottom_padding=»10%» left_padding_desktop=»12%» constrain_group_2=»yes» right_padding_desktop=»12%» top_padding_tablet=»50″ bottom_padding_tablet=»20%» left_padding_tablet=»6%» constrain_group_4=»yes» right_padding_tablet=»6%» top_padding_phone=»70″ bottom_padding_phone=»30%» left_padding_phone=»4%» constrain_group_6=»yes» right_padding_phone=»4%» translate_y=»125″ text_color=»light» text_align=»left» row_border_radius=»none» row_border_radius_applies=»bg» overflow=»visible» advanced_gradient=»linear-gradient(195deg, rgba(0,0,0,0.783) 31%, rgba(0,0,0,0.913) 51%)» advanced_gradient_angle=»195″ shape_divider_position=»bottom» bg_image_animation=»none» parallax_bg=»true» parallax_bg_speed=»fast» video_mute=»true» gradient_type=»advanced» shape_type=»» advanced_gradient_display_type=»linear»][vc_column column_padding=»padding-6-percent» column_padding_tablet=»padding-4-percent» column_padding_phone=»padding-2-percent» column_padding_position=»left-right» column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» column_position=»default» zindex=»1″ advanced_gradient_angle=»0″ gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/2″ tablet_width_inherit=»default» tablet_text_alignment=»default» phone_text_alignment=»default» animation_type=»default» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» gradient_type=»default»][vc_custom_heading text=»Conclusiones» font_container=»tag:h5|text_align:left|color:%2300f2ff» use_theme_fonts=»yes» css_animation=»fadeInUp»][vc_column_text css=».vc_custom_1709903641891{margin-top: 40px !important;}»]En el paradigma alimentario del mañana, la sinergia entre innovación tecnológica y sostenibilidad trasciende fronteras, promoviendo una revolución gastronómica donde la transparencia nutricional y la personalización son pilares fundamentales.

Desde la biofabricación de ingredientes a partir de hongos hasta la producción celular de carne, las empresas se aventuran en un mundo donde la eficiencia alimentaria y la salud se fusionan en productos diseñados para abordar las necesidades individuales de los consumidores, todo mientras reducen el impacto ambiental.

Esta nueva era culinaria se caracteriza por la convergencia de la conveniencia digital y la ética alimentaria, donde la cocina del futuro se define por su capacidad para ofrecer experiencias sensoriales sobresalientes, mientras se afrontan los desafíos globales de seguridad alimentaria y sostenibilidad en un mundo en constante cambio. [/vc_column_text][/vc_column][vc_column column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» translate_x=»100″ translate_x_tablet=»0″ translate_x_phone=»0″ column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_blank» column_position=»default» advanced_gradient_angle=»0″ gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/2″ tablet_width_inherit=»default» tablet_text_alignment=»default» phone_text_alignment=»default» animation_type=»parallax» animation_movement_type=»transform_x» column_parallax_intensity=»1″ bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» gradient_type=»default»][nectar_cascading_images image_1_url=»13743″ image_1_offset_x_sign=»+» image_1_offset_x=»0%» image_1_offset_y_sign=»+» image_1_offset_y=»0%» image_1_rotate_sign=»+» image_1_rotate=»none» image_1_scale=»0.75″ image_1_animation=»Fade In» image_1_padding=»auto» image_1_box_shadow=»x_large_depth» image_1_max_width_desktop=»100%» image_1_max_width_mobile=»100%» image_1_image_width_mobile=»default» image_2_bg_color=»rgba(0,0,0,0.06)» image_2_offset_x_sign=»+» image_2_offset_x=»0%» image_2_offset_y_sign=»+» image_2_offset_y=»0%» image_2_rotate_sign=»+» image_2_rotate=»none» image_2_scale=»0.75″ image_2_animation=»Fade In» image_2_padding=»auto» image_2_box_shadow=»none» image_2_max_width_desktop=»100%» image_2_max_width_mobile=»100%» image_2_image_width_mobile=»default» image_3_offset_x_sign=»+» image_3_offset_x=»0%» image_3_offset_y_sign=»+» image_3_offset_y=»0%» image_3_rotate_sign=»+» image_3_rotate=»none» image_3_scale=»0.75″ image_3_animation=»Fade In» image_3_padding=»auto» image_3_box_shadow=»none» image_3_max_width_desktop=»100%» image_3_max_width_mobile=»100%» image_3_image_width_mobile=»default» image_4_offset_x_sign=»+» image_4_offset_x=»0%» image_4_offset_y_sign=»+» image_4_offset_y=»0%» image_4_rotate_sign=»+» image_4_rotate=»none» image_4_scale=»1″ image_4_animation=»Fade In» image_4_padding=»auto» image_4_box_shadow=»none» image_4_max_width_desktop=»100%» image_4_max_width_mobile=»100%» image_4_image_width_mobile=»default» element_sizing=»forced» element_sizing_aspect=»1-1″ image_loading=»default» border_radius=»20px» overflow=»visible»][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»full_width_content» full_screen_row_position=»middle» column_margin=»default» equal_height=»yes» content_placement=»middle» column_direction=»default» column_direction_tablet=»default» column_direction_phone=»default» bg_color=»#2a0072″ scene_position=»center» top_padding=»6%» bottom_padding=»5%» left_padding_desktop=»12%» constrain_group_2=»yes» right_padding_desktop=»12%» left_padding_tablet=»6%» constrain_group_4=»yes» right_padding_tablet=»6%» left_padding_phone=»2%» constrain_group_6=»yes» right_padding_phone=»2%» bottom_margin=»-100″ text_color=»light» text_align=»left» row_border_radius=»none» row_border_radius_applies=»bg» overflow=»visible» advanced_gradient=»linear-gradient(195deg, rgba(0,0,0,0.783) 31%, rgba(0,0,0,0.913) 51%)» advanced_gradient_angle=»195″ enable_shape_divider=»true» shape_divider_color=»#ffffff» shape_divider_position=»top» shape_divider_height=»5″ bg_image_animation=»none» parallax_bg=»true» parallax_bg_speed=»fast» video_mute=»true» gradient_type=»advanced» shape_type=»straight_section» advanced_gradient_display_type=»linear»][vc_column column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» top_margin=»60″ column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» column_position=»default» advanced_gradient_angle=»0″ gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/1″ tablet_width_inherit=»default» tablet_text_alignment=»default» phone_text_alignment=»default» animation_type=»default» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid» gradient_type=»default»][vc_row_inner column_margin=»default» column_direction=»default» column_direction_tablet=»default» column_direction_phone=»default» left_padding_desktop=»4%» constrain_group_2=»yes» right_padding_desktop=»4%» left_padding_tablet=»2%» constrain_group_4=»yes» right_padding_tablet=»2%» left_padding_phone=»0″ constrain_group_6=»yes» right_padding_phone=»0″ text_align=»left» row_position=»default» row_position_tablet=»inherit» row_position_phone=»inherit» overflow=»visible» pointer_events=»all»][vc_column_inner column_padding=»no-extra-padding» column_padding_tablet=»inherit» column_padding_phone=»inherit» column_padding_position=»all» column_element_spacing=»default» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» column_link_target=»_self» gradient_direction=»left_to_right» overlay_strength=»0.3″ width=»1/1″ tablet_width_inherit=»default» animation_type=»default» bg_image_animation=»none» border_type=»simple» column_border_width=»none» column_border_style=»solid»][vc_column_text css=».vc_custom_1688569689707{margin-top: 70px !important;}»]

Futoriales anteriores:

[/vc_column_text][divider line_type=»Small Line» line_alignment=»default» line_thickness=»8″ divider_color=»extra-color-1″ animate=»yes» custom_height=»110″ custom_line_width=»120″][recent_posts style=»classic_enhanced» color_scheme=»dark» columns=»2″ category=»futoriales» order=»DESC» orderby=»date» blog_remove_post_date=»true» blog_remove_post_author=»true» blog_remove_post_comment_number=»true» blog_remove_post_nectar_love=»true» posts_per_page=»2″ post_offset=»1″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]